En 2025 la FDA anunció la eliminación progresiva de 8 colorantes artificiales derivados del petróleo en alimentos procesados, debido a preocupaciones sobre posibles efectos neuroconductuales en niños.
Colorantes que serán retirados:
- Rojo 3 (E127)
- Rojo 40 (E129)
- Azul 1 (E133)
- Azul 2 (E132)
- Amarillo 5 (E102, tartrazina)
- Amarillo 6 (E110)
- Verde 3 (E143)
- Rojo Cítrico Nº 2
- Naranja B
Aunque han sido parte del sistema alimentario durante décadas, nuevos estudios y presiones sociales han impulsado
